知識提升服務—記青島海濱食品股份公司金喜鳳
青島政務網
發布日期 : 2007-04-06
來源 : 青島日報記者
在青島,金喜鳳個人的名字與一個服務品牌密切相連。說起“海濱小金”,相信不少人會立即說出金喜鳳。在普通人眼中,商場服務員是一種知識技術含量并不高的工作,但是,金喜鳳卻以自己的服務實踐徹底改變了這種看法。
1981年,高中畢業的金喜鳳到海濱食品店做服務員,賣過糕點、肉食,后來又被調到海產品柜組。當時,購買海參的顧客,多數是家有病人。在與顧客的交談中,細心的金喜鳳發現這樣一個問題,不少顧客由于發制方法不當,買回去的海參沒能有效利用甚至白白浪費了。金喜鳳感覺到,作為一個服務員,僅僅做到熱情服務已遠遠不夠。從此,她遇到有經驗的老顧客,就虛心求教,書店、圖書館成了她業余時間常去的地方,但凡有介紹海參的營養、食用方法、食用療效的資料,她總是仔細地記錄下來,一條條整理,同時遍訪醫院及科研院所,向有關專家尋求幫助,研究整理出幾百條針對癌癥病人、術后病人、孕婦、產婦用的海產品康復食療偏方。金喜鳳熱情周到的服務尤其是豐富的海參等海珍品食用知識贏得了廣大顧客的一致好評,“買海參,到海濱、找小金”的口碑無形中樹立起來。
1998年,青島市舉行首次服務品牌評選,“海濱小金”順利當選六大服務品牌之一,2000年至2002年,又相繼成為山東省服務名牌和中國商業服務名牌。金喜鳳也先后榮獲“五一”勞動獎章、山東省“富民興魯”勞動獎章,省市“先進女職工”、青島市勞動模范、青島市優秀共產黨員,連續多年被評為青島市財貿系統“新鳳杯”先進個人和市商業系統十佳服務明星。金喜鳳以自己的行動印證了在普通的崗位同樣可以做出不平凡業績的道理。
隨著“海濱小金”影響力越來越大,不少人曾勸她“跳槽”到外企超市,不但條件好,待遇也更高,但金喜鳳都拒絕了。她舍不得離開培養了她的海濱食品公司。她為自己立了三條規矩:每天提前一小時到店,下班以接待好最后一位顧客和處理完當天工作為時間;商場進貨、送貨、搬運、驗質、加工包裝、清掃衛生等工作要想在前,干在先;參加上級會議和活動,提前和柜組同志換好班次,實在調不開,回來補上班。到目前為止,金喜鳳和她帶領的柜組姐妹上門服務2000多次,走訪干休所、醫院病房、老人活動場所500多次,應邀外出現場服務、報告傳統經驗60多場次。有人給記者初步算了一筆賬,自金喜鳳工作以來,她義務加班累計時間至少3萬小時。
品牌知名度和美譽度的提升,給海濱食品股份公司帶來了良好的經濟效益。1997年,中山路上的海濱食品店海參銷售額為190萬元,到2002年已達到1100萬元,今年將達到4000多萬元。