科學飲食應注意的問題
※早餐不宜晚 人體經過一夜睡眠,腸胃空虛,清晨進食,精神才能振作,因此早餐不宜太晚。
※宜細嚼慢咽 這不僅有助于唾液分泌,幫助消化,而且能減輕胃腸道的負擔。
※宜少 在日常飲食中,少吃多餐,忌暴飲暴食,要做到飲食有節制。
※宜軟 堅硬的食物難以消化,特別是老年人及胃弱者,一日三餐烹煮飯菜應以爛熟為好。
※宜淡 中醫認為,多食咸,傷心傷骨;多食辛辣,傷肝傷脈;多食酸,傷脾傷筋;多食甜,傷腎。因此,節制飲食,多吃淡味,于健康大有益處。
※宜素 現代醫學研究表明,常吃蔬菜、豆制品有利健康,也不易發胖;常吃素食,還具有防癌、抗癌作用。
※宜坐 飲食保健專家指出,邊走邊吃,不衛生;蹲著或站著進食,不利于消化。因此,坐著用餐,對身體健康十分有益。