自然界的規律是春生、夏長、秋收、冬藏。春季春陽升發、乍暖還涼，不但要合理地調整飲食，還要有目的地選擇一些適合春季的食物。
　　※櫻桃   櫻桃素有“春果第一枝”的美譽，目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營養豐富，其鐵的含量尤為豐富。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣、調中益顏、健脾開胃的功效。春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。需注意的是，櫻桃性溫，不可多食，身體陰虛火旺、鼻出血等癥及患熱病者應忌食或少食。
　　※韭菜   韭菜四季常青，可終年供人食用，但以春天吃最好。韭菜不但是調味佳品，而且是富含營養的佳蔬良藥。春季氣候冷暖不一，需要保養陽氣。而韭菜性溫，有健胃、溫腎助陽之功，春季常吃韭菜，可增強人體脾胃之氣。由于韭菜不易消化，故一次不應吃得太多。一般來說，胃虛有熱、消化不良者，皆不宜多吃韭菜。
　　※菠菜   菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳，其根紅葉綠，鮮嫩異常，尤為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙機體對鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。
　　※蔥   蔥中含有多種營養物質，主要含有蛋白質、糖類、胡蘿卜素、核黃素、維生素C以及礦物質鈣、鎂、鐵等，營養豐富。人們食用大蔥或用香蔥作調料，不但可增加營養，而且可以促進食欲。現代藥理研究表明，蔥能刺激汗腺以發汗解表，促進消化液分泌而健胃增食。此外，蔥還有較強的殺菌作用，尤其對痢疾桿菌和真菌的抑制作用較明顯。還有研究發現，蔥有軟化血管、降低血脂的作用。立春前后的蔥是一年中營養最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候。相應的，這個季節氣候寒冷，感冒發生率高，有些腸胃病如胃病、慢性腹瀉以及關節痛，也會變得嚴重起來，適當多吃些蔥，能改善病情。
　　※蜂蜜   在春季多風的季節里，蜂蜜是最理想的保健飲品。每天早晚各飲用一杯，既可潤腸通便，又可預防感冒，清除體內毒素。蜂蜜沖服即可，不需煎煮。由于蜂蜜富含可被人體迅速吸收的糖分，是高能量食品，肥胖者不可貪吃。