1、水果質量存在的主要問題：
　　※農藥殘留超標  果農使用一些違規農藥防止蟲害，導致水果農藥殘留量超標。
　　※含有害保鮮劑  水果商在水果中加入超標、違規的保鮮劑延長水果的貯藏期。
　　※含激素催熟劑  為賣到好價錢，果農用激素催熟劑加快水果生長和成熟。
　　存在上述問題的水果，對人體健康有害，特別對兒童健康影響更大，因此人們在購買水果時一定要注意。
　　 2、如何科學消費水果：
　　選購經過國家批準的專門機構認證或有產地證明的產品；選購新鮮、時令相符的水果，避免選購使用激素或經過催熟的水果；食用前盡可能將水果清洗，可以選擇水果專用洗滌劑或添加少量的食用堿浸泡；食用前要削皮；不要吃霉爛水果。