飲料酒的標(biāo)簽應(yīng)注意什么問題
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發(fā)布日期 : 2009-09-02
飲料酒是指供人們飲用,乙醇含量為0.5%~60.0%(V/V)的飲料,包括發(fā)酵酒、蒸餾酒及配制酒。
飲料酒標(biāo)簽與普通預(yù)包裝食品標(biāo)簽的要求不同之處在于,飲料酒的標(biāo)簽上必須標(biāo)明酒精度、原汁量和產(chǎn)品類型(或糖度) :
※酒精度的標(biāo)注方式 啤酒的酒精度標(biāo)注為%(m/m)或換算為%(V/V)表示,其他酒均以%(V/V)表示。
※原汁量的標(biāo)注方式 啤酒必須標(biāo)注原麥汁濃度,如“12°啤酒”;果酒(包括葡萄酒)必須標(biāo)注原果汁含量,如“蘋果(50%)”,表示含有50%的原果汁。
※產(chǎn)品類型的標(biāo)注方式 果酒、葡萄酒和黃酒必須標(biāo)注類型(或糖度),如葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)“類型:半干白(或糖度:70g/L)”;配制酒中的露酒必須標(biāo)注糖度;白酒必須標(biāo)注香型。