學期學校工作繼續以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，深入貫徹黨的二十大、全國教育大會和省市教育會議的精神，鞏固主題教育成果，依據市教育局下半年工作要點和學校五年發展規劃年度工作要點，堅持黨建引領，落實立德樹人根本任務，深化三教改革，扎實推動學校創新發展三年行動計劃，全面提升教育教學質量，踔厲爭創規范加特色、品質加人文、精致加現代化的國家級中職名校，持續提升學校美譽度和社會滿意度。

一、完善學校治理體系建設，提升現代治理能力

1.加強制度機制建設，助力學校高品質發展。完善各項管理制度，規范管理權限，優化工作流程，完善以章程為核心的現代學校制度體系。扎實落實重大事項集體決策機制，完善校務黨務公開機制，落實學校民主管理和監督，健全行業、企業、學校、家庭及社區共同參與的學校治理體系，完善校務委員會運行機制、法律顧問制度和重大決策風險評估和合法性審查機制，推進學校決策的科學化、民主化和法制化。完善訴求反饋機制，通過烹飪直通車、校長信箱、校長面對面等渠道，及時了解師生百姓訴求，優化承辦流程，解決師生百姓之憂，提高群眾滿意度。完善督導督查機制，助力學校高品質發展，高質量完成年度績效考核的迎檢工作。

2.打造“和?味”校園文化品牌，增強以文化人實效。完成校園文化二期提升工程，發揮好校園文化政治引領、文化浸潤、環境育人作用，打造“和?味”校園文化品牌。深入挖掘班級文化、組室文化內涵，將文化建設融入先進班集體和先進組室評選中，形成以潤德育人為功能的校園環境文化、以追求卓越，精益求精為職業精神的管理制度文化和各具特色的班級、組室文化，提升以文化人實效。加強校風、校訓、教風、學風和辦學理念的學習宣傳教育，營造和諧向上的教育生態。積極爭創省級文明校園。

3.加強新媒體宣傳，提升學校影響力。依托學校網站、微信公眾號、微信視頻號、抖音號等載體，多角度展示教育教學成果和師生風貌，講好烹飪故事。升級學校網站，推出手機適配版，建立網站與微信聯動機制。加強與各大媒體的合作，重點做好拜師儀式、創新發展三年行動計劃、全環境立德樹人育人、藝術節、學校大事記、混合所有制改革、現代學徒制改革推進工作的系列報道，提升學校關注度和粉絲量，提高學校影響力和美譽度。

二、深化三教改革和專業內涵建設，建構富有特色的現代教育教學體系

4.狠抓教學常規管理，深化“三教”改革。完善教學常規制度，開展教學常規培訓，加強常規管理。加強“教師、教材、教法”專題培訓，推進“三教”改革，提高學生職業精神和核心素養，提升人才培養質量。通過各種形式強化課程標準的學習與應用。繼續推進各教研組項目教學、案例教學、情境教學、模塊化教學的教學實踐研究。成立學術委員會，完善常規檢查、教學巡查、推門課與錄像課考核、督導診改和評價反饋機制，提升課堂質量。加強教師賽課、評課機制，打造至少2節思政課示范課堂，逐步培育1個思政課教學創新團隊。結合新課標及各學科特點，積極探索創新教學法，形成學科創新教學法案例集。積極承辦各級各類教研活動，積極參與各級優質課、公開課、名師課、送課下鄉等活動。舉行教師推門課和校級青年教師展示課。

5.加強專業品牌建設，建設省級高水平餐飲專業群。豐富專業建設內涵，打造高水平餐飲專業群。圍繞烹飪品牌專業，開展省中餐專業特色化建設。構建“底層共享、中層共融、上層互選”的餐飲專業群課程體系，提升專業群建設品質和內涵。按照產業發展趨勢和需求，完善專業課程內容和教學標準，修訂活頁式技能實訓教材8本，繼續開發技能實訓教材8本。進行“膠東菜技藝技能傳承創新平臺”和“魯菜文化餐飲開發及教育創新平臺”驗收，積極申報“非物質文化遺產傳承平臺”，打造“非物質文化遺產書坊”。進行山東省中餐烹飪、西餐烹飪教學指導方案制訂。開展專業指導委員會建設工作，開展膠東經濟圈中職烹飪教育協同發展聯盟活動、全國中職烹飪專業教學校際聯盟交流活動和青島市文旅科技企業聯盟活動。

6.堅持“以賽促教、以賽促學”，讓大賽成為推動教學質量提升的重要引擎。以承辦2023年全國職業院校技能大賽西式烹飪賽項為抓手，建立技能比賽要素轉化機制，推進專業教學改革，推動教學質量提升。制訂規程，積極籌備校冠名杯比賽。申辦2023年青島市職業院校技能大賽烹飪、英語、創業計劃書、創意與創造等賽項和山東省職業院校技能大賽烹飪賽項。積極參加或舉辦有較大影響力的行業比賽，力爭在省“技能興魯”比賽中取得突破。進一步加強梯隊建設，認真做好學生的選拔、訓練和輔導工作，制定規范訓練計劃，保障集訓效果，力爭在各級各類技能比賽中獲得優異成績。

7.將藝術體育勞動教育融入課程中，促學生全面發展。優化課程設置，將藝術、體育、勞動教育放到突出位置，改革藝術教學模式，完善體質健康測試機制。充分發揮學校資源優勢和專業特色，制定中小學生職業啟蒙和職業體驗教育活動實施方案，設計符合中小學生興趣的烹飪、服務課程項目。聯合市總工會、區教體局及中小學學校，聯合推進勞動課程、隊伍建設、實踐體驗等勞動教育資源的共建共享。組織“大國工匠進校園”、“社區活動”等形式多樣的體驗活動，讓廣大師生、家長及社會人士充分感受職業教育的吸引力和影響力。

8.細化備考方案，提升職教高考質量。以2023年山東省職教高考改革為指導，制定2021級普職融通班及高輔班備考方案。加強與集團校青島十九中的聯系，深入開展兩校教師間聽課、集備、教研等交流活動，提升我校教師對應高考的業務能力。召開2023年職教高考總結交流會，做好經驗總結工作。堅持月考及月成績分析會制度，加強學情分析，細化“一科一策”、“一生一策”，重點關注邊緣生和學困生，開展“一對一”師生學業幫扶。做好高三一輪的復習，全力備戰學期末的階段性檢測。

9.加強信息化培訓，提高學校信息化建設水平。繼續組織信息化教學手段的培訓，推動信息技術與教育教學深度融合。完善電子教案改革，提高備課效率和質量，提升備課時效性。繼續完善各學科題庫建設，逐步實現教考分離。加大推進精品課程應用，在充分發揮現有市級精品課程及微視頻課程資源作用的基礎上，繼續創建精品課程資源庫。舉辦微課大賽，評選優秀微課30節。

10.堅持課題引領，扎實推進教科研工作。繼續推進三項青島市“十四五”規劃課題《中職烹飪類專業頂崗實習管理模式的創新與實踐——以青島烹飪職業學校為例》、《魯菜文化餐飲開發及教育非遺創新平臺建設研究》、《發揮增值性評價效應引領調酒專業改革創新的實踐探索》的結題工作，進行2021年山東省職業教育教學改革研究課題《中等職業學校高水平餐飲專業群建設的研究》《中職學校雙閉環教學質量監控體系建設的實踐研究》的結題工作。

12.提升辦學層次，完善縱橫融通的人才培養體系。樹立大職業教育觀，完善中職、普職融通、中高職貫通培養于一體的縱橫融通的人才培養體系。充分發揮青島第十九中學教育集團校優勢，建立師資、課程共建共享長效機制，拓寬普職融通教育渠道，實現合作共贏的集團化效應。繼續做好與青島酒店管理職業技術學院、青島幼兒師范高等?？茖W校“三二連讀”中高職的銜接工作，加強中職段人才培養模式改革，夯實中職職業教育基礎地位。

13.推進“崗課賽證”融通，探索混合所有制模式。推進“崗課賽證”融通，以職業崗位為主導，按照崗位需求優化課程設置，做到崗課對接，以崗定課。將“1+X”等級證書標準融入課程標準，做到課證融合，以證定標。探索混合所有制模式，聯合優勢企業建設餐飲產教融合基地和創業孵化中心。與威斯汀大酒店等合作企業共建雙師型教師培養培訓基地。

14.加強校企深度合作，規范實習管理。強化校企深度合作，深入探討協同育人新模式。實施期初檢查、期中考核、期末驗收“三步走”實習企業管理模式，對現有的44家企業實施考核不合格退出機制。加強校外實訓基地建設，與青漁聯（青島）食品有限公司聯合成立預制菜項目研發團隊，共同搭建研、產、銷數字化平臺，拓展預制菜線上、線下零售新模式。進一步規范實習管理工作，開展百日練兵活動，實行動態管理，扎實推進現代學徒制實施工作，加強對實習生的日常安全教育、實習企業的安全管理和實習指導教師考核。做好畢業生跟蹤調查工作，建立健全優秀導師人才庫。

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