各有關區(qū)市衛(wèi)生健康局，委屬有關單位:

為促進中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新發(fā)展，進一步提升全市營養(yǎng)膳食理論與技能水平，加強藥膳人才隊伍建設，營造“人人學藥膳、家家做藥膳”的藥膳養(yǎng)生氛圍，推動中醫(yī)養(yǎng)生食療產業(yè)高質量發(fā)展，根據《山東省衛(wèi)生健康委員會關于舉辦山東省第四屆藥膳大賽的通知》（魯衛(wèi)中醫(yī)藥產業(yè)字〔2023〕10號）要求，經研究，確定舉辦2023年青島市藥膳大賽。現(xiàn)將有關事項通知如下：

一、大賽主題

藥食同源促健康，百味千膳進萬家

二、組織單位

（一）主辦單位

青島市衛(wèi)生健康委員會

（二）承辦單位

青島市藥膳研究會 青島市疾病預防控制中心

三、賽事安排

（一）參賽人員

縣級及以上中醫(yī)（中西醫(yī)結合）醫(yī)院自主選擇當地餐飲機構組隊參賽，每支參賽隊伍包含參賽選手4名。餐飲機構應具有正規(guī)資質，近三年無衛(wèi)生安全、投訴等不良事件發(fā)生，食品安全等級評定為B級及以上。參賽選手為醫(yī)院在崗工作人員2名（從事中醫(yī)、中藥、營養(yǎng)、膳食等相關工作）；餐飲機構從業(yè)人員2名。參賽選手應政治合格、愛崗敬業(yè)，具有扎實的營養(yǎng)膳食理論基礎與較好的技能水平，從事相關工作滿2年（時間截至2023年9月30日）。

（二）競賽形式和內容

競賽采取閉卷筆試的形式，考察選手（僅限醫(yī)務人員）藥膳理論水平、藥膳制作技能和藥膳現(xiàn)代研究與應用等。筆試答題時間為90分鐘，題型分為單選題、多選題、判斷題，滿分100分。

競賽內容以《中華中醫(yī)藥學會標準(T/CACM007-2016)：藥食同源藥膳標準通則》、《齊魯二十四節(jié)氣藥膳指南》、2021年山東省《藥膳大賽備選藥食同源食材名單及應用指南（試行）》等為基礎，結合中醫(yī)藥系統(tǒng)工作特點，重點考察中醫(yī)藥營養(yǎng)膳食的理論、藥性、配伍和治法，中醫(yī)藥營養(yǎng)膳食制作技能和中醫(yī)藥營養(yǎng)膳食現(xiàn)代研究與應用等內容。

（三）競賽安排

1.競賽時間：2023年10月27日（星期五）14:00-15:00。

2.競賽地點：青島市中醫(yī)醫(yī)院（青島市市北區(qū)人民路4號）國醫(yī)堂負一樓2號會議室

3.各有關區(qū)市衛(wèi)生健康局負責選拔代表隊參加市級競賽，每家縣級中醫(yī)（中西醫(yī)結合）醫(yī)院選派1支代表隊參加比賽。每個參賽區(qū)市確定1名領隊，由區(qū)市衛(wèi)生健康局中醫(yī)藥職能科室有關負責同志擔任。以區(qū)市為單位填寫參賽報名表（附件），同時提供參賽選手身份證、專業(yè)技術資格證書、執(zhí)業(yè)證書、餐飲機構資質的PDF掃描版，并于10月25日前通過金宏網報送至市衛(wèi)生健康委中醫(yī)藥發(fā)展處。

委屬中醫(yī)（中西醫(yī)結合）醫(yī)院組織院內人員選拔，確定1支代表隊參加比賽，并明確1名領隊，由單位填寫參賽報名表，于10月25日前通過金宏網報送至市衛(wèi)生健康委中醫(yī)藥發(fā)展處（要求同上）。

四、獎項設置

（一）團隊獎項。根據各參賽隊比賽成績，評出團體一等獎1個、二等獎2個、三等獎3個。獲得團體一等獎和二等獎的參賽隊伍將推薦參加省級藥膳大賽。

（二）組織獎項。對組織工作出色的區(qū)市衛(wèi)生健康局、委屬有關單位頒發(fā)優(yōu)秀組織獎。

（三）特殊貢獻獎。對大賽作出突出貢獻的單位和個人頒發(fā)特殊貢獻獎。

五、工作要求

（一）提高比賽質量。深入挖掘藥膳傳統(tǒng)文化，以人民群眾健康需求為引領，加強藥膳人才隊伍建設，推動藥膳服務更加優(yōu)質可及，推進中醫(yī)養(yǎng)生食療產業(yè)高質量發(fā)展。

（二）提升覆蓋水平。各區(qū)市、各單位要全面動員、廣泛覆蓋，推動中醫(yī)（中西醫(yī)結合）醫(yī)療機構從業(yè)人員充分參與藥膳大賽，確保成績優(yōu)異者參加競賽。

（三）做好宣傳發(fā)動。開展多方位多角度多平臺宣傳，發(fā)揮連續(xù)舉辦藥膳大賽的影響效應，營造“人人學藥膳、家家做藥膳”的藥膳養(yǎng)生氛圍。

           附件：2023年青島市藥膳大賽報名表.docx

                           青島市衛(wèi)生健康委員會

                              2023年10月23日

    （此件主動公開）